Soto Lamongan adalah soto
khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar
ke berbagai daerah di Indonesia.
Soto Lamongan berbeda dengan Soto lainnya. Soto Lamongan merupakan soto
yang menggunakan Koya atau semacam bubuk bawang putih. Dalam
penyajiannya soto Lamongan terdiri dari, nasi, ayam, telur, telur muda
atau 'Uritan', seledri, so'un, dan kuah. Ada dua cara penyajian dalam
Soto Lamongan, dimana bisa disajikan terpisah antara nasi dan sup nya
atau di campur dalam saru mangkok penuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar